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domingo, 29 de abril de 2012

And the winner is... o como un cúmulo de despropósitos puede tener un final feliz

Hace un par de semanas, Loreto, una compañera de trabajo me comentaba que la asociación de comerciantes de su barrio iba a organizar un concurso de tartas, que porqué no me presentaba. Había dos categorías, mejor sabor y mejor presentación y aunque el premio no era un viaje al caribe para dos, pues tampoco era una caña con tapa de calamares.
Mi mayor problema, como es habitual, era la falta de tiempo para pensar el diseño de la tarta y también para hacerla (aún no he encontrado ninguna tienda en la que vendan días de 36 horas), pero después de pensármelo unos días me animé.
También hay que decir, que a la decisión, contribuyeron todos los compis de la empresa (y alguno que no es de la empresa), que a fuerza de hacerles probar gran parte de mis experimentos y de enseñarles lo que hago, me animan un montón (ellos son los culpables del blog).
Ya sólo faltaba inscribirme...lo que había que hacer en uno de los establecimientos que pertenecen a la asociación. Como yo no vivo en Navia, pedí a una amiga que sí vive allí que me hiciera el favor y me inscribiera. La verdad es que parece algo fácil pero no lo fue tanto. Sus horarios de trabajo no son compatibles con los de la mayoría de los establecimientos de su zona, con lo que la inscripción quedó aplazada hasta el fin de semana pasado, pero entre recaditos, compras para rellenar la nevera y el partido Barça-Madrid, a todos se nos pasó el día y nadie se volvió a acordar de la inscripción.
El pasado miércoles, le mando un mensaje a mi amiga para preguntarle si había tenido oportunidad de anotarme y me contesta que se le había pasado totalmente, pero esa tarde, se pasaría por alguna de las cafeterías de los bajos de su casa para hacerlo.
Por la noche, me llama y me dice que allí no saben nada de nada de un concurso, que le diga el nombre de otro sitio que pertenezca a la asociación para intentarlo al día siguiente... pero le volvió a pasar lo mismo, tampoco tenían idea.
Vamos, que es jueves por la noche y como es de suponer, si no estoy inscrita, no me voy a poner a hacer una tarta para comérmela yo solita, porque en mi casa lo único que se comen son las galletas y la tarta de queso.
Empiezo a hacerme a la idea de pasar de todo, aunque decido hacer un último intento el viernes por la mañana. Busco de nuevo los locales de la asociación y llamo a uno de ellos por teléfono... y por fin, doy con una chica muy amable que me dice que si quiero, ella me coge los datos por teléfono porque a las dos de la tarde se acaba el plazo de inscripción. Así que, casi a última hora de todo, consigo anotarme.
Y la cosa no acaba aquí. Yo trabajo hasta las dos de la tarde, después hay que llegar a casa, comer y empaquetar las cosas de los niños para que vayan a clase de natación, momento a partir del cual que quedo en casa sola y puedo empezar a prepararlo todo... es decir, bizcocho, relleno, fondant (porque el industrial no me gusta y el que tengo hecho no me llega para la tarta), preparar la base, etc.
Así que empiezo la tarta aproximadamente a las cuatro, cuando consigo echar a toda mi familia de casa. Cualquiera que haya hecho algunavez este tipo de tartas sabe lo que eso significa, sobre todo si quieres hacer algo un poco vistoso y que tiene que estar finalizado antes de las cinco del día siguiente.
Pero lo conseguí, es más, acabé a las tres y media de la tarde... aunque con tan poco tiempo de secado, seguí rezando para que no se cayera nada de su sitio hasta que llegamos a Navia.
Había muchísima gente, tanto de público como presentándose a concurso, después me dijeron que había 115 participantes. Siento mucho no poder poner fotos del resto de los participantes, pero salí sin la cámara y el bolso con el móvil lo tenía mi marido.
Tartas decoradas con fondant había unas poquitas, alguna muy bonita y muy bien hecha, después mucha tarta de queso, tres chocolates, tiramisú, tarta de almendra, un "pie" de fresas que olía de muerte, y muchas cosas más.
Después de un empacho de probar y valorar todas las tartas y su presentación, las tres jueces decidieron que la tarta a mejor sabor era una tarta (debo decir que no llegué a probarla) que parecía una tarta tres chocolates, pero por lo que oí, la capa de chocolate blanco no era chocolate sino de queso con fresas laminadas.
Y la tarta que consiguió el premio a mejor presentación... chachachán, redoble de tambores... fue la mía.
Como he dicho, no puedo poner fotos de las otras tartas porque no tenía cámara, pero tengo las que hice en casa antes de salir para que veáis la mia.




 Esta tarta está inspirada en una que participó en una convención estatal de Sugar Art en los EEUU; cuando la ví, me encantó la idea y esperaba tener alguna ocasión para hacer algo parecido.. ya que podía hacer lo que quisiera, que mejor ocasión que ésta.




Los detalles de las flores son pintados con colorantes y algunas matizadas con glacé real.



La rosa está hecha con pastillaje en lugar de pasta de goma que es lo habitual, porque el pastillaje se seca enseguida, en cambio la goma tarda unos cuantos días... que no tenía. Las mariposas de encima son también de pastillaje, aunque sólo llegó una a la mesa del concurso. La otra salió volando. Se ve que no recé lo suficente como para que todo permaneciera en su sitio. Las perlas también son de pastillaje.




Esta es la parte trasera.




Aquí se ve la base cubierta con fondant y decorada con un encaje hecho a base de glacé real.




Muchas gracias a todos los que estuvísteis allí dando ánimos.


Si consigo alguna foto del concurso la colgaré para que veáis alguna de las tartas participantes.

 

En la página de facebook podéis ver un video de la mesa con las tartas y del ambiente que había.
Y en este enlace un video más detallado de los participantes y del reparto de tarta:


 

jueves, 26 de abril de 2012

Regalo de cumpleaños galletil

Y esta es la última entrada de galletas, por hoy.
Eran el regalo que Alicia quería hacer a los asistentes al cumple de Ainoa. Quería regalar mariquitas, porque a la niña le gustan mucho.
Y aquí están los bichejitos, empaquetaditos para que no se escapen volando.





 



Más galletas de bautizo

Hoy, las entradas van de galletas... que no sólo de tartas se nutre el blog.
Estas las hice para el bautizo de la sobrina de una compañera. Son, también, galletas de mantequilla decoradas con glacé real.



 Las caritas, eran en dos modelos diferentes, unas con ricitos, otras con mechoncito de pelo.



Los bebés también eran diferentes, unos con body, otros con pijama, ...



Y aquí puestas en la cestita. Podéis ver que hay cochecitos, biberones, bodys, bebés y caritas. No pude hacer fotos de todas por separado, porque se me hacía tarde... y también hay que dormir.



Galletas bautizo

Estas galletas las hice el año pasado. Eran para regalar a los asistentes al bautizo y por lo que me dijeron, todo el mundo las guardaba porque les daba pena comerlas. En estos casos, los niños, son casi siempre, los únicos a los que no les importa lo más mínimo comérselas.
Como podéis ver, ya están empaquetadas y con la tarjeta con la fecha y el nombre del chiquitín.
Son galletas de mantequilla con sabor a vainilla, decoradas con glacé real.




sábado, 21 de abril de 2012

Escudo Ferrari

Lo de Patri sí que es planificar. Me llamó en Enero, o sea hace más de tres meses, para encargarme una mini-tarta para dos; pero que si podían repetir, pues, tampoco pasaba nada.
El tema lo tenía clarísimo, algo de Ferrari, pues era para el cumple de su chico. Así que le hice el escudo con el famoso caballito.
La base de la tarta mide unos 15 cm. para que os hagáis una idea del tamaño.




Aquí, un detalle del escudo.




El interior es de bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate y SMBC de fresa.

No son unos Manolo's, pero ....

tampoco está mal que te regalen unos Gucci... ¿no?
Eugenia me pidió una tarta con zapatito incluido, para el cumple de su nuera. Espero que le guste.





Es bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate negro y SMBC de naranja.

martes, 17 de abril de 2012

Rayo McQueen

Las entradas de hoy van de coches...
Este es el primer coche en 3D que hice. No le pude hacer muchas fotos, porque era tarde, venían a recogerlo en unos minutos y aún me faltaba empaquetarlo.
La carita de Adrián cuando vió su  tarta de cumpleaños era un poema, no entendía que el coche era su tarta. El estaba encantado con su coche...

Circuito de coches

La abuela de Anxo, me pidió una tarta que llevara algo relaccionado con los coches, porque le entusiasman. La tarta no era tan grande como para poder hacer un coche en 3D, así que optamos por decorarla con unos cochecitos andando por una carretera, con semáforos, señales, árboles, etc.












Es un bizcocho de vainilla relleno de SMBC de fresa y ganaché de chocolate negro.


viernes, 13 de abril de 2012

Un mismo cumpleaños, dos celebraciones


Una compañera de trabajo cumplía años y quería una tarta para compartir con los compañeros, y otra para la celebración con la familia.
Cuando llegó por la mañana y le entregué las dos tartas, lo primero que dijo fue que al que se le ocurriera tocarlas,  le cortaba la mano. Creo que el tener a media oficina desfilando por delante de su mesa, esperando a ver cuando se levantaba la veda, le ayudó a mentalizarse de que o la cortaba ella o en cuanto se diera la vuelta,  alguien le clavaría el cuchillo.






Y esta es la de la celebración familiar. La decoración de encima, es una aportación de la "cumpleañera", haciendo un juego con las letras de su nombre y los años que cumplía.




Pablo y su batería

Pablo va para músico y como no podía ser de otra manera, su tarta tenía que reflejar su gran afición.






El bautizo de Inés


Esta tarta, era para el bautizo de la hermana de uno de los amiguitos de mi hijo. Rosa, la madre de Inés, después de ver algunas de las ideas que le proponía para la decoración, me dijo que le gustaban los zapatitos de bebé; así que le hice unos zapatitos adornados de florecitas en pasta de goma, para que los guardara.
La semana siguiente al bautizo, cuando le dije que los guardara en una cajita para que no se estropearan, ni cogieran polvo, me pregunta- ¿que guarde el qué?. Allí no quedó nada, nos lo comimos todo...
Sin comentarios.




Un detalle de la decoración




Y un detalle de los zapatitos

jueves, 12 de abril de 2012

Dragones y castillos

Que no mazmorras...
Suelo pasar bastante rato delante del ordenador viendo libros de decoración de tartas, técnicas, etc. y, a veces,  mis hijos me muestran, muy "sutilmente", sus preferencias.
Mi hijo, cumplía 7 años, y quería un castillo o un dragón enorme y barrigudo. Pero al hojear a uno de los libros que tengo, me dijo: Esa, quiero esa tarta. Así como esa.
Hice algunos pequeños cambios, como el color del dragón y las banderitas, pero no me dejaron cambiar nada más.
Así que al final, la tarta tenía un castillo y un dragón, aunque no fuera muy barrigudo.





Un pequeño detalle del inquilino del castillo... del que, sólo la cabeza, se libró de la quema, es decir, que fue decapitado para que quedara algo para la posteridad.



Bizcocho brigadeiro con relleno de ganaché de chocolate, mermelada de fresa y SMB de vainilla.
Las torres y la base del castillo son de RKT, que es una masa que se hace con cereales de arroz inflado y que al enfriar queda como las barritas de cereales que se compran en el super.
El dragón es de pasta de goma, bueno...era.

¿Quién vive en una piña en el fondo del mar?

Seguro que no hay quién no lo sepa...


Boteiro

Esta tarta, tenía que haberla puesto en las primeras entradas del blog, más que nada, por el tema y las fechas.
El Carnaval en la zona de Orense, es toda una institución; una tradición con raices ancestrales, en la que se siguen manteniendo los mismos personajes desde "ni se sabe" el tiempo.
Este "personaje", es un boteiro. Dentro de un mismo ayuntamiento, cada aldea, tiene sus boteiros con sus características particulares. Este amiguito en concreto, es propio de Vilariño de Conso en  el  ayuntamiento de Viana do Bolo.





Tarta perrita trapo

Esto no fue una tarta, fue una carrera contrareloj.
Mi madre me había preguntado si podría hacerle una tartita para el cumpleaños de la nieta de una amiga, me dijo la fecha y como era con bastante antelación, le dije que sin problema.
Y el jueves por la noche, mientras preparaba las decoraciones para un encargo para el día siguiente, me llama y me dice que la tarta es para ese sábado a mediodía. Si no fuera por que eran las 10 de la noche, al día siguiente me tenía que levantar para ir al trabajo, y que tenía que entregar la otra tarta a última hora del día siguiente... casi me da un pa'lla.
Porque era mi madre, que sino, me entraría un ataque de risa, pensando que me tomaban el pelo.
Pues al final, este fue el resultado.








Bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate y mermelada de fresa.

Phineas y Ferb son los invitados sorpresa

La tarta de Miguel tenía que estar decorada con sus personajes preferidos. Era la sorpresa de la fiesta de cumpleaños.



Bizcocho de chocolate, relleno de ganaché de chocolate y dulce de leche. Las nubes y las olas son de Buttercream de vainilla

Una princesa para otra princesa

Alina y su familia fueron a Euro Disney y allí, ella y su hermana se hicieron una foto disfrazadas de princesitas Disney... y la tarta de su cumple tenía que ser Aurora, pero exactamente igual a su disfraz.


Este fue el resultado. La muñeca, es lo único no comestible.




La tarta es bizcocho de chocolate relleno de ganaché de choco y mermelada de frambuesa.

Tarta Hello Kitty

Pero qué tiene esta gatita que le gusta a todas las niñas, y a muchas que ya no son tan niñas  ;-)
Nunca pensé que me pedirían tantas tartas con el mismo tema, pero sí.
El bizcocho es de vainilla, relleno de chocolate y fresa.


miércoles, 11 de abril de 2012

Hasta el infinito y ...

Buzz Lightyear era el muñeco preferido de Oliver, y su madre, quiso sorprenderlo con un invitado muy especial en su fiesta de cumpleaños.

Tarta de bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate negro y SMB de vainilla.